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Il est vraiment dommage que les citronneraies en exercice ne se comptent que sur les doigts de la main. Parmi elles, la citronneraie de Gargnano que Giuseppe Gandossi travaille avec les systèmes d’autrefois et qui est restée pratiquement intacte au fil des ans. Beaucoup d’efforts et de passion. Et le bon Giuseppe offre la plupart de sa récolte de citrons aux amis.
« Je l’ai achetée dans les années Soixante-dix, je cherchais une maison, que j’ai rénovée à partir de la dépendance – raconte-t-il – et ensuite je me suis passionné pour l’entretien de la citronneraie, puisque la structure était en bon état. Je ne fais appel au travail de collaborateurs externes que pour les interventions extraordinaires, pour la taille ou le remplacement d’éléments fixes de couverture, et c’est moi qui me charge du reste ». Les citronneraies risquent cependant de disparaître, malgré des dizaines d’appels de la part des autorités et des savants.
« Nous ne recevons l’aide de personne – ajouta Gandossi – et c’est assez étrange parce que je pense que les citronneraies peuvent être une grande source d’attraction pour le lac de Garde. Je ne me trouve pas dans une situation si dramatique, mais je ne vous cache pas la nécessité d’un encouragement, pas tant pour la production des citrons, mais pour la conservation d’un patrimoine culturel et artistique particulièrement précieux ».
La culture des citrons sur le lac de Garde, et en particulier sur la rive côté Brescia, connut son plus grand essor au XIXe siècle et la plupart de la production était destinée à l’Europe du nord.